طبق مميز ورائع..طريقة تحضير طاجن الأرز بالجمبري والجبن

دائما نعلم بالخصوص بأن طبق الأرز أو المكرونة هو طبق رئيسي في كل سفرة،فهو يجهز أولا ثم بعد ذلك يتم تجهيز باقي أطباق السفرة تباعاً،ونحن الآن نتحدث معكم عن طريقة تحضير طبق الأرز بالجمبري والجبن،تابعوا المقال للتعرف على التفاصيل.

مكونات تحضير طاجن الأرز بالجمبري والجبن

هذه المكونات مكونات أساسية يجب تجهيزها لتحضير طاجن الأرز بالجمبري وهي:-

كوب مغسول ومصفي من الأرز المصري.

نصف كيلو من الجمبري الوسط مقشر.

حبة صغيرة من برش الليمون

ملعقة كبيرة من القشطة.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

حبة من البصل المفروم متوسطة الحجم.

حبة من الجزر مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

عود من الكرفس مقطع مكعبات صغيرة.

فص من الثوم الكبير المهروس.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

عدد ٣ أكواب من الحليب.

كوب سائل من كريمة الطبخ.

نصف كوب من جبن ايمانتال مبشور.

نصف كوب من الجبن الموتزاريلا مبشور.

طريقة تحضير طاجن الأرز بالجمبري والجبن

يجب اتباع الخطوات التالية لتحضير طاجن مميز من الأرز بالجمبري والجبن والخطوات هي:-

١- يجب خلط الأرز بالجمبري ويضاف لهم برش الليمون والفلفل الأسود ويوضع في طاجن كبير.

٢- تسخن الزبدة في قدر على النار ثم يتم تشويح البصل والجزر والكرفس ثم يضاف لهم الثوم والزعتر والملح والفلفل.

٣- بعد ذلك تضاف القشطة وكريمة الطبخ وترك هذا المزيج على نار هادئة حتي درجة الغليان ثم يرفع من على النار ويصب فوق خليط الأرز والجمبري.

٤- بعد ذلك تضاف الأجبان المبشورة ثم يتم وضع الطاجن في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة حتى يصبح لونه ذهبي.

٥- في النهاية يخرج من الفرن ويقدم ساخناً.

هكذا نكون قد عرضنا لكم طريقة عمل و تحضير طاجن الأرز بالجمبري والجبن،وهذا الطاجن من الأطباق التقليدية في المغرب