طبق مميز ورائع.. إليكم طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل

المكرونة بالبشاميل هو طبق من الأطباق الإيطالية ذات الطعم الرائع والتي تتميز بسرعة تحضيرها،ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف بالتفصيل على طريقة تحضير طبق مكرونة بالبشاميل

مكونات تحضير طبق مكرونة بالبشاميل

هناك العديد من المكونات المميزة التي يجب تجهيزها لتحضير طبق مميز من المكرونة بالبشاميل وهي:-

كيس مكرونة قلم.

نصف كيلو من اللحم المفروم للحشو.

ملعقة صغيرة من الملح لسلق المكرونة.

صلصة بشاميل مغلفة جاهزة.

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي لسلق المكرونة.

مكعب من مرق الدجاج لسلق المكرونة.

كيلو الا ربع من الحليب لصلصة البشاميل.

عدد ٣ حبات من الطماطم مقطعة للحشو.

ملعقة من الملح للحشو.

ملعقة صغيرة من الريحان الناشف المطحون للحشو.

ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون للحشو.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون للحشو.

علبة صغيرة من صلصة الطماطم الحشو.

حبة من البصل المفروم متوسط الحجم للجسم.

عدد ٣ فصوص من الثوم مهروس للحشو.

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي للحشو.

٣٠٠ جرام من الجبن الموتزاريلا للحشو.

طريقة تحضير طبق مكرونة بالبشاميل

لتحضير هذا الطبق المميز الرائع يجب اتباع الخطوات التالية:-

١- نقوم بسلق المكرونة مضاف إليها الملح والزيت النباتي ومكعب مرق الدجاج.

٢- نقوم بوضع ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي في مقلاة على النار ثم نقوم بوضع البصل بها مع الثوم ونتركه حتى يذبل.

٣- نقوم بتحضير صلصة البشاميل عن طريق إحضار قدر ونضعه على النار ونقوم بصب الحليب فيه مع إضافة مغلف البشاميل الجاهز ونستمر بالتقليب.

٤- نضيف اللحم المفروم بعد أن يذبل البصل ونقوم بتقليبه ونترك اللحم على النار حتي ينضج.

٥- بعد نضج اللحم نضع الطماطم المفرومة ويرش عليها البهارات مع الملح ثم نضيف صلصة الطماطم مع إضافة القليل من الماء.

٦- بعد أن تتسبك الصلصة وتصبح جاهزة نقوم بإضافة المكرونة المسلوقة الى قدر البشاميل وتسويتها ثم نأخذ نصف المكرونة ونضعها في صينية في الفرن 

٧- نقوم بسكب كمية الصلصة مع اللحم المفروم كلها فوق المكرونة في الصينية وتوزيعها جيداً في الصينية ثم بعد ذلك نضيف باقي كمية المكرونة ونضع فوقها خليط البشاميل.

٨- في النهاية نقوم برش الجبن الموتزاريلا على المكرونة من فوق وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة حتى يحمر الوش وبعد ذلك تقدم ساخنة.

وإلى هنا نكون قد عرضنا لكم كافة التفاصيل الخاصة بتحضير طبق المكرونة بالبشاميل المميز والرائع