طبق مميز من المحاشي..إليكم طريقة عمل الفلفل المحشي

المحاشي الأطباق المميزة التي يحبها الكثير من الناس فهي دائما تشتهيها النفس باستمرار،والمحاشي أنواع كثير وكلها مميزة ورائعة وذات قيمة غذائية عالية،ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف علي طريقة تحضير طبق الفلفل المحشي.

مكونات تحضير طبق الفلفل المحشي

المكونات التالية هي المكونات الأساسية لعمل هذا الطبق المميز الرائع والمكونات هي:-

عدد ٦ حبات من الفلفل الأخضر مفرغ ومنزوع الرأس.

عدد ٢ فص ثوم مهروس.

ملعقة صغيرة من البابريكا.

ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

كوب من الأرز مغسول ومنقوع.

كوب من مرق الدجاج.

ربع كيلو من اللحم المفروم.

عدد ٣ حبات بندورة.

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.

ربع كوب من البقدونس المفروم.

ربع كوب من الكزبرة الخضراء مفرومة.

عدد ٣ معالق من زيت الزيتون.

طريقة تحضير طبق الفلفل المحشي

يجب اتباع الخطوات التالية لتحضير هذا الطبق المميز والشهي والخطوات هي:-

١- نحضر قدر على النار ونقوم بتشويح البصل به حتى يذبل ثم نضيف له الثوم والكمون والبابريكا ونقلبهم جيدا.

٢- نضيف الأرز ثم مرقة الدجاج ونغطي القدر ونتركه لمدة ١٠ دقائق حتى يتشرب السائل ثم نهدأ النار ونتركه ١٠ دقائق أخري.

٣- نحضر مقلاة ونقوم بتشويح اللحمه بها مع قليل من زيت الزيتون حتى تحمر.

٤- نضع اللحمة مع البندورة ثم نضيف لهم الأرز المطبوخ ثم يتم تقليلهم جيدا معاً ثم يتم إضافة الملح والفلفل الأسود.

٥- نقوم بتعبئة الفلفل بخليط الأرز واللحم و نغطي كل حبة بالرأس المنزوعة منها.

٦- نجهز صينية ونضع بها القليل من زيت الزيتون ثم نقوم برص حبات الفلفل بها وتدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى يحمر الفلفل ثم بعد ذلك يفرغ في وعاء ويقدم ساخناً.

هكذا نكون قد عرضنا لكم كافة التفاصيل الخاصة بتحضير طبق الفلفل المحشي.