طبق رئيسي للغذاء..طريقة تحضير طبق السالمون المحمر

السالمون من الأطباق المميزة جدا وطعمها رائع ويتميز أيضا بالقيمة الغذائية العالية فهو يحتوي على مادة الأوميجا ٣ الذي يساعد على بناء الأعصاب ومفيد لتنشيط الذاكرة ويساعد على امتصاص الدهون،ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير طبق السالمون المحمر

مكونات تحضير طبق السالمون المحمر

طبق السالمون المحمر يلزمه تحضير هذه المكونات وهي:-

كيلو وربع من سمك السالمون منظف تماماً.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

ملعقتان صغيرتان من بذور السمسم.

شرائح من الليمون للتزيين.

بقدونس للتزيين.

ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا للتتبيل.

ملعقة كبيرة من الخل الأحمر للتتبيل.

عدد ٣ معالق من زيت للتتبيل.

ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون للتتبيل.

فص ثوم مهروس للتتبيل.

ملعقتان صغيرتان من السكر للتتبيل.

نصف كيلو من البطاطس مقطعة إلى مكعبات.

عدد ٣ معالق من زيت الزيتون للبطاطس المحمرة.

طريقة تحضير طبق السالمون المحمر

لتحضير هذا الطبق المميز الرائع من السالمون المحمر يجب اتباع الخطوات التالية:-

١- نحضر وعاء عميق ونضع به كل مكونات التتبيلة معاً.

٢- بعد ذلك نقوم بشق السمك شقوق سطحية بالسكين وتبعد الواحدة عن الأخري حوالي ٥ سم.

٣- بعد ذلك يغطي السالمون بالخلطة ثم يترك في الطبق مع تغطيته بالنايلون السقف لمدة ساعتين.

٤- يتم تسخين الفرن علي درجة حرارة عالية.

٥- توزع البطاطس في صينية ويسكب عليها الزيت وتحمر في أسفل الفرن لمدة ٤٠ دقيقة مع تقليبها من حين لأخر.

٦- توضع السمكة في الصينية مع التتبيلة وتحمر لمدة ٢٠ دقيقة إلي أن يصبح لونها داكناً ثم بعد ذلك تنقل في طبق ويصب فوقها الصوص الناتج من طهيها فوقها وينثر فوقها الفلفل الأسود وبذور السمسم وتزين بشرائح الليمون الحامض مع البقدونس.

وهكذا نكون قد عرضنا لكم طريقة تحضير طبق السالمون المحمر مع البطاطس.