طبق مميز وصحي..إليكم طريقة تحضير شوربة الدجاج المكسيكي

تتميز أطباق الشوربة في شهر رمضان بأنها عديدة ومتنوعة وهذا يجعل السفرة دائما مميزة،فحينما يتم التجديد يومياً يتم كسر الروتين اليومي من الأكل،ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف معاً على طريقة عمل شوربة الدجاج المكسيكية.

مكونات تحضير طبق شوربة الدجاج المكسيكية

هذه المكونات يحب تجهيزها لتحضير هذا الطبق الصحي الرائع وهي:-

نصف كيلو من صدور الدجاج الفيليه.

عدد ٢ ملعقة كبيرة من بهارات التاكو.

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

حبة من البصل المفروم.

نصف كوب من الكرفس المفروم.

عدد ٢ ملعقة من الكمون المطحون.

ربع ملعقة فلفل اسود.

كوب من الماء.

عدد ٣ أكواب مرقة دجاج.

كوب من الطماطم المفرومة.

ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء مفرومة.

كوب من الجبن الشيدر المبشور.

كوب مفتت من رقائق التورتيلا.

حبق من الأفوكادو مقشرة و مقطعة شرائح.

نصف ملعقة من الملح.

طريقة تحضير طبق الشوربة المكسيكية

لتحضير هذا الطبق من الشوربة المكسيكية يجب اتباع الخطوات التالية:-

١- تتبيل الدجاج بنصف كمية بهارات التاكو وتوضع في صينية مبطنة يوجد بها ورق الزبدة ثم تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى النضج.

٢- نخرج الدجاج من الفرن ويترك حتي يبرد ثم يتم فرمة لقطع صغيرة.

٣- نحضر قدر عميق ونضع به الزيت على نار متوسطة ثم نضيف له البصل والكرفس ونقلب لمدة دقيقتين حتى تذبل المكونات.

٤- بعد ذلك نضيف الماء ومرق الدجاج ونتبلها بالكمون والملح والفلفل وباقي بهارات التاكو ونقلبها جيداً ثم نخفف النار ونتركها لمدة ٣٠ دقيقة حتى يغلي جيداً.

٥- بعد ذلك نضيف الطماطم والدجاج المشوي والكزبرة ونتركه على النار لمدة ٥ دقائق.

٦- نقوم بسكب الشوربة في الأطباق ونوزع عليها شرائح الأفوكادو والجبن والتورتيلا ثم تقدم ساخنة.

وهكذا نكون قد عرضنا لكم طريقة تحضير طبق الشوربة المكسيكية.